Vignerons depuis plusieurs générations, nous souhaitions faire découvrir nos produits et nos coups de coeurs.
 

  
Nous avons donc décidé qu'ouvrir une boutique, indépendante du domaine, dans laquelle nous vous proposons des produits locaux, choisis par nos soins, ainsi que notre propre production de : vins, jus de fruits et en saison de cerises et de prunes.

Pour en savoir plus sur nous et notre domaine :

Site internet
Instagram : @domainefillon
Facebook : @domainefillon

FRÉDÉRIQUE ET HERVÉ FILLON

HERVÉ, MARC, MARIE JOSEPH, FRÉDÉRIQUE FILLON

HISTOIRE ET ORIGINE

Marc Fillon avait un projet : ouvrir une boutique dans un village touristique de l’Yonne pour faire découvrir sa production et son travail. 

Il a travaillé dur dès son plus jeune âge pour développer la petite ferme héritée de sa mère. Il y a développé la culture de la vigne, la production de vin.

Dès que deux de ses enfants ont rejoint le domaine, il leur a délégué la production pour arpenter les routes de l’Yonne et des départements limitrophes et faire découvrir sa production et la vendre en bouteille. 

Marc avait du caractère, il était travailleur, attaché à sa famille et à la tradition. 

C’est en sa mémoire qu’en 2020, ses enfants, Hervé et Frédérique, ont saisi l’opportunité d’ouvrir une boutique à Chablis. 

Bien qu’indépendante du domaine, on y retrouve l’ensemble de la production du Domaine Fillon.