Saint Bris 2021

Domaine Fillon

1 étoile : VIN TRÈS RÉUSSI

"Typé, racé, voici un sauvignon qui restitue bien son terroir argilo-calcaire. Le nez est franc, subtil, dominé par la minéralité. Une minéralité également bien présente en bouche pour donner la réplique à la rondeur du fruit, avec un final salin qui ajoute à cette belle vivacité​."

Bourgogne Aligoté 2021

Domaine Fillon

2 étoiles : VIN REMARQUABLE

"Des vignes cinquantenaires et 9 mois de cuve pour cet aligoté tonique et sans fausse note : des arômes de pamplemousse, une touche de végétal frais, une matière lisse, vivifiante, étirée dans une finale saline et zestée. Bien ficelé, il tiendra tête à un chèvre sec ou des gougères."